アボガドの育て方
◇ こんな植物です。
自生地では高さ23mにもなる常緑高木です。日本に輸入されているアボカドはほとんどがメキシコ産のハスという品種の果実です。栄養価がとても高く脂肪分を多く含むため「森のバター」といわれています。また、脂肪分の80％以上が不飽和脂肪酸のためコレステロールの心配もなく人気の高い食材です。栽培は、耐寒性も強く生育旺盛で簡単に育ちます。葉も美しいので観葉植物としても最適です。タネを水栽培で発芽させ部屋のインテリアとして楽しむことも流行っています。
分 類 クスノキ科 ワニナシ属
原産地 中央アメリカ、メキシコ
耐寒温度 -5℃
生育適温 15〜33℃
◇ 楽しみ方のいろいろ
果実を食べた日にすぐ蒔きます。果肉には発芽抑制成分が含まれているので、種は綺麗に水洗いします。できれば薄皮も剥がしたが良いでしょう。用土は赤玉土などの清潔な土を使います。種は尖ったほうが上です。上下を間違えないように半分程度、土に埋めます。種を用土にセットしたら水をやり、発芽までは用土が乾かないように管理します。1ヶ月くらいで発芽します。発芽温度は20℃以上必要で、種まきの適期は5月〜7月です。
◇ 失敗しない管理のポイント
置き場所
生育期の4〜10月はは戸外に出します。本来熱帯果樹なので庭植えは難しい。鉢植えに姿室内外を移動させる。
水やり
夏は一日一回タップリ与え、葉水の回数も多くする。9月からは生育が止まるので、表土が乾いてから与える。
殖やし方
果実を食べた日にすぐ蒔きます。果肉には発芽抑制成分が含まれているので、種は綺麗に水洗いします。できれば薄皮も剥がしたが良いでしょう。用土は赤玉土などの清潔な土を使います。種は尖ったほうが上です。上下を間違えないように半分程度、土に埋めます。
水耕栽培でも発芽します。容器に水を入れ、種は3分の1程度つかるようにします。種に爪楊枝を刺すと容器に固定しやすいです。明るい窓辺などに置き、水が減ったら足します。およそ3週間くらいで根がでてきます。ある程度育ったら土に植えてやりましょう。
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